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Gewicht pro Laib
ca. 4,5 kg
Würziger, voll im Geschmack, gut gereifter Vollfettkäse aus silofreier
Bio-Rohmilch. Die schonende Verarbeitung und die Reifung mit Na-
turrinde verleihen dem Bergkäse seinen einzigartigen Geschmack.
Mild bis würziger, gut gereifter Vollfettkäse aus silofreier Bio-
Rohmilch.
Gewicht pro Laib
ca. 20 kg
Weichkäse aus reiner Bio-Magermilch. Die Reifezeit von ca. 3-4 Wochen
verleiht dem Käse die weiche und geschmeidige Konsistenz und seinen
milden Geschmack.
Gewicht pro Laib
ca. 1,5 kg
Aromatischer, vollfetter und im Geschmack sehr beliebter Weichkäse
aus reiner Bio-Milch. Die leicht rötliche Naturrinde entsteht durch seine
Reifung von ca. 4-6 Wochen.
Gewicht pro Laib
ca. 900 g.
Weichkäse mit Naturrinde mit einer Reifezeit von ca. 4-6 Wochen,
verfeinert mit Knoblauch
Gewicht pro Laib
ca. 900 g.
Weichkäse mit Naturrinde verfeinert mit gemischten Kräutern
Gewicht pro Laib
ca. 900 g.
Weichkäse mit Naturrinde mit ganzen grünen Pfefferkörnern
Gewicht pro Laib
ca. 900 g.
Weichkäse verfeinert mit Bergwiesenblüten. Gereift ca. 4-6 Wochen
mit einer leicht grau bis braunen Naturrinde. Verpackt mit Bergwiesenheu.
Gewicht pro Laib
ca. 350 g
Weichkäse aus reiner Bio-Vollmilch. In Rotwein gelegt verleiht dem
Käse seine rötliche Naturrinde. Reifezeit ca. 4-6 Wochen.
Gewicht pro Laib
ca. 350 g
Weichkäse aus reiner Bio-Vollmilch. Durch die Reifezeit von ca. 2-3
Wochen entwickelt sich an der Oberfläche der weiße Camembert-
schimmel, der diesem Käse das typische Erscheinungsbild gibt.
Geruch und Geschmack sind mild bis aromatisch, champignonartig
bestimmt durch den weißen Camembertschimmel.
Gewicht pro Laib
ca. 350 g
Frischkäse
Aus Bio-Vollmilch wird ein dezenter, sehr milder Frischkäse gemacht,
der durch Zugabe von verschiedenen Kräutern und Gewürzen, wie z.B.
Schnittlauch, Peperoni oder Knoblauch sich sehr gut als Brotaufstrich
eignet.
Menge:
ca. 300 g
Quark
Quark
Streichfähiger Quark, süß im Geschmack, hergestellt aus
reiner
Bio-Vollmilch, ob natur oder verfeinert mit Kräutern.
Menge:
Natur zu je:
250 g
Kräuter zu je
250 g
Sahne
Sahne
Frischsahne zu 5 Liter
Menge:
Sahne zu 5 l
Original Psairer Butter
Aus frischer Bio-Milch gewonnene entrahmte Sahne, verarbeitet auf
traditionelle Art zu einer naturbelassenen originellen Bauernbutter.
Menge:
Butter zu je 250 g
Weichkäse der Vollfettstufe, hergestellt aus reiner Bio-Ziegenmilch.
Seine Naturrinde entsteht durch die Reifezeit von ca. 4-5 Wochen.
Geruch und Geschmack sind mit einem angenehm feinen Ziegen-
charakter.
Gewicht pro Laib
ca. 350 g
Schafkäse (je nach Verfügbarkeit)
